自己在家也能做老友粉

时间:2017-01-05 16:57:00 来源: 编辑:主站超用户跳转到子站
       柳有螺蛳粉,南有老友粉,南宁人特别爱吃老友粉,老友粉也是广西南宁的特色食谱之一,南宁人与老友 

粉的情缘深厚,对于出门在外的伙伴们,想念家乡南宁的时候,总会想吃吃老友粉,怀念一下家乡的味

道,老友粉总会跟南宁联系在一起,外地对南宁美食的印象应该会首先想到老友粉,它是广西南宁的一大

特色。其实在家也可以自己做老友粉,只要学会了,可以做给家人吃,不用出门,就可享受美食,体验老

友的情怀

做法:

1:蒜剥皮切成蒜末,番茄切块。

2:将适量豆豉切碎,与蒜末拌在一起。

3:酸笋切条。喜欢吃酸就多放点。

4:大火热锅,下蒜末豆豉翻炒,加入酸笋一起炒。

5:倒入适量油,放入肉翻炒。炒至半熟。

6:加入番茄块,辣椒碎,不停翻炒,加点生抽,炒均匀。

7:加入热骨头汤(汤没有加入热开水也行)。

8:磕蛋进去,随即加入切粉。

9:水再次煮开,加入葱花,即可出锅。

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